Najlepsze Pizze w Barcelonie: Smak Neapolu!

Pizza, choć korzeniami włoska, słynna ze swojej prostoty, a jednocześnie soczysta i rozpustna, stała się tak popularna, że należy już do nas wszystkich. Z jej niezliczonymi wariacjami i fuzjami, opcje są niezliczone. Ale co tak naprawdę odróżnia dobrą pizzę od złej? Kto decyduje, co jest autentyczne, a co nie? I czy najlepsza pizza pochodzi z północy, czy z południa Włoch? A może z Nowego Jorku? Te pytania od dawna nurtują smakoszy na całym świecie. W Barcelonie, mieście tętniącym życiem i kulturą, odnajdziemy prawdziwe klejnoty, które zadowolą nawet najbardziej wymagające podniebienia, zwłaszcza te spragnione autentycznego smaku Neapolu. Aby uprościć proces wyboru, stworzyliśmy ranking oparty na jednym podstawowym czynniku: ciasto! To ono jest duszą każdej pizzy, fundamentem, na którym buduje się całe doświadczenie kulinarne. Nasza lista, choć absolutnie subiektywna i silnie nacechowana opiniami neapolitańskich smakoszy, ma na celu wskazanie miejsc, gdzie sztuka tworzenia idealnego ciasta jest opanowana do perfekcji. Przygotujcie się na naszą top listę 15 najlepszych pizzerii w Barcelonie, które przeniosą Was prosto do serca Kampanii, nie ruszając się z Katalonii.

Dlaczego Ciasto Jest Kluczem do Doskonałej Pizzy?

Autentyczna pizza neapolitańska to coś więcej niż tylko składniki. To przede wszystkim ciasto – lekkie, puszyste, z charakterystycznymi pęcherzykami powietrza na brzegach (tzw. cornicione), idealnie wypieczone w piecu opalanym drewnem. Sekretem jest długi proces fermentacji, odpowiednia hydracja i wyselekcjonowane mąki. To właśnie te elementy sprawiają, że pizza jest łatwostrawna i niezwykle aromatyczna. Pizzerie, które znalazły się na naszej liście, doskonale rozumieją tę filozofię, stawiając na jakość ciasta jako priorytet. Niezależnie od tego, czy szukasz klasycznej Margherity, czy bardziej wyszukanych kompozycji, doskonałe ciasto jest gwarancją niezapomnianych wrażeń.

Top 15 Najlepszych Pizzerii w Barcelonie – Nasz Subiektywny Ranking

1. Buon Appetito – Prawdziwe Włochy w Sercu Bornu

W sercu Bornu, jednej z najbardziej charakterystycznych dzielnic Barcelony, znajdziecie Buon Appetito – kawałek Włoch, gdzie każde danie to celebracja tradycji, smaku i gościnności. Każda wizyta to doświadczenie „dobrego jedzenia”, gdzie pasja, chrupiące ciasto, intensywne aromaty i gościnność idą w parze. Alessio, mistrz pizzaiolo i piąty na Mistrzostwach Świata Pizzy (Parma, 2025), jest gwarancją jakości. Ciasto jest duszą ich kuchni: pośrednia metoda wytwarzania z mieszanką czterech rodzajów pszenicy, 75% hydracji i precyzyjna fermentacja, co daje lekką teksturę, łatwe trawienie i niezapomniany smak. Składniki są starannie selekcjonowane, świeże i często importowane prosto z Włoch. Buon Appetito oferuje idealne miejsce na każdą okazję, od tarasu z widokiem na Born, po przytulną jadalnię i prywatne przestrzenie na eventy do 70 osób. Tutaj celebruje się urodziny, kolacje firmowe i spotkania z przyjaciółmi, z menu grupowym stworzonym do dzielenia się i wspólnego biesiadowania, tak jak we Włoszech: z radością.

Gdzie: Av. del Marquès de l’Argentera, 19.

2. Spaccanapoli – Autentyczna Kuchnia Neapolitańska

Spaccanapoli to restauracja, która od designu, przez obsługę, kuchnię, po większość produktów, jest w stu procentach włoska, a konkretnie neapolitańska. Przepisy pochodzą prosto z Neapolu, co czyni je prawdziwym #napolitanarealfood. Szef kuchni, Daniel, wprowadza innowacje, łącząc kuchnię neapolitańską z śródziemnomorską, zwłaszcza w daniach z owocami morza. Spaccanapoli, usytuowane w dzielnicy Born, stało się prawdziwym punktem odniesienia w mieście.

Gdzie: Carrer del Rec Comtal, 6, Barcelona | Carrer de Balmes, 159.

3. La Balmesina – Pizza Gourmet, Domowa Kuchnia Włoska, Wina Naturalne

La Balmesina to włoska restauracja specjalizująca się w pizzach na zakwasie, która w zeszłym roku zdobyła pierwszą nagrodę w I Krajowym Konkursie Pizzy Madrid Fusion za najlepszą pizzę neapolitańską, za swoją recepturę „Rita”. Od poniedziałku do piątku oferują menu dnia (pizza + napój + kawa/deser) za 13,90€. Wieczorem (wtorek-sobota) dostępna jest specjalna karta. Możesz zamówić jedzenie przez Deliveroo i Glovo, a przy odbiorze osobistym otrzymasz 1,5€ zniżki na wszystkie pizze. Jeśli masz ochotę na pizzę La Balmesina w niedzielę lub poniedziałek wieczorem, zaledwie 300 metrów dalej znajdziesz restaurację Gina Balmesina.

Gdzie: Carrer de Balmes, 193, Barcelona | Carrer de la Riera de Sant Miquel, 29, Barcelona.

4. Sports Bar Italian Food – Pizza z Pieca Drewnianego i Włoskie Specjały

Nazwa może mylić, sugerując raczej skrzydełka z kurczaka niż rzemieślniczą pizzę, ale to błąd. Z neapolitańskimi korzeniami, Sports Bar charakteryzuje się stałością swojej perfekcyjnie przygotowanej bazy w piecu opalanym drewnem i szeroką kartą, która nigdy nie zawodzi. Z intensywnym duchem włoskiego miłośnika piłki nożnej, to idealne miejsce dla tych, którzy chcą dobrze zjeść, ale nie przegapić El Clásico. Nie jest to miejsce na romantyczne weneckie doświadczenie, ale z pewnością zadowoli wielu.

Gdzie: Carrer Ample, 51 | Av. Diagonal, 123 | Carrer Marina, 290 | Carrer de Dante Alighieri, 40 | Carrer de Morales, 27 | Av. Salvador Espriu, 16, Badalona | Av. de la Ciutat de l’Hospitalet, 109, Esplugues.

5. Can Pizza – Perfekcja Sztuki Ciasta

Aby stworzyć dobre danie, potrzebne są dobre składniki, i to jest podstawa dewizy restauracji Can Pizza. Ich pizze z idealną teksturą i chrupkością to wynik użycia wysokiej jakości produktów oraz ciasta na zakwasie fermentowanego przez 72 godziny. Dzięki temu zdobyli nagrodę dla najlepszej pizzy w Hiszpanii w 2021 i 2023 roku. Sieć posiada wiele lokali w Barcelonie, wszystkie z świeżym, hipsterskim, zabawnym i nowoczesnym designem. Możesz również zamówić jedzenie z dostawą przez aplikację CanPizza (dostępną w Apple Store i Play Store) w promieniu 4,5 km, z 20% zniżką na pierwsze zamówienie. W menu znajdziesz pizze podzielone na kategorie: klasyczne, białe i czerwone. Polecamy spróbować Al Capone, Amatriciana, Vaya Trufa lub John Sparrowgo.

Gdzie: Passatge de Simó, 21 | Ronda de la Universitat, 20 | Rambla del Poblenou, 127 | Carrer d’Enric Morera, 72 | Carrer Rafael de Casanova, 46INT | Passeig Marítim, 17 | Rambla Principal, 3.

6. NAP Antic – Oficjalnie Certyfikowane przez AVPN

NAP Antic to prawdziwy skarb – autentyczna pizza neapolitańska. Ich Margarita, Vegetariana (pomidory, mozzarella, bakłażany, pieczarki, pomidorki koktajlowe, czerwona cebula i bazylia) oraz Crudo Parma (mozzarella, szynka parmeńska, wiórki parmezanu, rukola, odrobina pomidorów i oliwa z oliwek), zaskoczyły nas swoją jakością, pieczone w piecu opalanym drewnem. Ciasto pizz jest kluczem do sukcesu smaków, a w N.A.P. jest ono cienkie i idealnie chrupiące, a jednocześnie apetyczne. Prawdopodobnie wynika to z faktu, że jest w 100% własnej roboty, włącznie z przygotowaniem drożdży. Gorąco polecam!

Gdzie: AV. Francés Cambó, 30, Barcelona.

7. Grosso Napoletano – Czysta Esencja Neapolitańska

Grosso Napoletano to sieć restauracji z kilkoma lokalami w Barcelonie, które przynoszą ze sobą najpilniej strzeżony sekret Neapolu: autentyczną pizzę neapolitańską. Łączą cienkie i elastyczne ciasto z najlepszymi włoskimi składnikami oraz grube, puszyste brzegi, które nadają chrupkości – to idealna kombinacja. Wszystkie pizze są pieczone w kamiennym piecu zbudowanym w Neapolu przez rodzinę rzemieślników, a ręce ich kucharzy sprawiają, że wszystko działa. Oprócz 12 klasycznych pizz, stworzyli słynną pizzę z Nutellą, prawdziwy przysmak dla łasuchów. Możesz zamówić z dostawą przez stronę internetową, aplikację Glovo lub odebrać w restauracji.

Gdzie: Carrer de Casanova, 209, Barcelona / Pg. de Sant Joan, 25, Barcelona / Carrer de València, 234, Barcelona.

8. L’Antica Pizzeria da Michele – Punkt Odniesienia Kultury Neapolitańskiej

Neapolitańską pizzę, przygotowywaną według tradycyjnej metody, znajdziesz w tej pizzerii. Na Paseo de Gracia masz pod ręką neapolitański zakątek, który wiernie odwzorowuje jeden z symboli włoskiego miasta: pizzę. Ta tradycyjna pizzeria to mekka dla wszystkich miłośników tego, co od 2017 roku jest niematerialnym dziedzictwem ludzkości: pizzy neapolitańskiej. Dodatkowo, uwaga dla fanów piłki nożnej! W tej pizzerii możesz cieszyć się tym przysmakiem, kibicując swojej ulubionej drużynie w dni meczowe. Polecamy Pizzę Primavera, najświeższą w menu, lub Pizzę Fritta (rodzaj super smacznego calzone).

Gdzie: Carrer del Consell de Cent, 336 | Carrer de la Pietat, 7, Badalona.

9. Messié Pizza – Specjalność: Sałatki i Pizze na Cienkim Cieście

Prawdziwy syn dzielnicy Gracia, ta wysoce kreatywna pizzeria, wyróżniająca się estetyką beatnik, vintage i nowoczesną, prezentuje nie tylko eklektyczny, pomysłowy i interaktywny design wnętrza, ale jest również odpowiednia dla osób z celiakią. Tak, pizza bez glutenu, i tak, jest na tej liście z własnej zasługi. Zazwyczaj produkty bezglutenowe są bardzo drogie i ograniczone, więc nadszedł czas, aby pojawiła się rzemieślnicza i oryginalna pizzeria odpowiednia dla wszystkich. Zarówno Messié Pizza, jak i Messié sin Gluten oferują rzemieślnicze pizze przygotowywane w piecu opalanym drewnem, ale z lokalnymi składnikami z targu i z nieuniknionym wpływem francuskim, od jej twórcy, oraz katalońskim, ze względu na otoczenie. To nie jest miejsce na zwykłą pizzę Margherita; tutaj znajdziesz pizzę ze śmietaną, łososiem, rukolą i cytryną, lub z miodem i serem mató. To pizzeria dla tych, którzy mają oryginalny styl, mówię do Was, millenialsi!

Gdzie: Carrer Torrent de l’Olla, 65 | Carrer de Siracusa, 15 (bez glutenu) | Carrer de Muntaner, 109 (bez glutenu).

10. Frankie Gallo Cha Cha Cha – Pizze z Produktów Naturalnych i Lokalnych

Ten włoski lokal nie mógł zostać pominięty na liście. Frankie Gallo Cha Cha Cha to restauracja, która łączy wysokiej jakości składniki z dobrą atmosferą. Koncept Frankie powstał, aby wspierać rzemieślniczych producentów włoskich i hiszpańskich, ale z nutką „łobuza”, dlatego zapraszają, aby „zachowywać się źle i dobrze się bawić”. Rozróżniają pizze klasyczne, czerwone i białe, każda bardziej apetyczna. Ponadto, jeśli idziesz z towarzyszem lub kilkoma przyjaciółmi, mają menu grupowe dla 2-5 osób w cenie od 26 do 36€, z którym nie pozostaniesz głodny. Jeśli wolisz zjeść spokojnie w domu, możesz złożyć zamówienie przez stronę internetową i odebrać je w restauracji.

Gdzie: Carrer del Marquès de Barberà, 15 | Carrer de Roger de Llúria, 155 | Carrer de Marià Cubí, 201.

11. Sartoria Panatieri – Najlepsza Pizzeria w Europie według TOP 50 PIZZA w 2023

Sartoria Panatieri wyróżnia się jako wybitna pizzeria w Barcelonie z unikalną propozycją gastronomiczną: FROM FARM TO PIZZA. Ich podejście koncentruje się nie tylko na przygotowywaniu pizz w stylu neapolitańskim w piecu opalanym drewnem, ale także na starannym doborze surowców od małych lokalnych producentów. W 2023 roku ta renomowana pizzeria została uhonorowana jako najlepsza w Europie według TOP 50 PIZZA, plasując się w pierwszej trójce na świecie. Ponadto, otrzymali Nagrodę Specjalną Best Format 2022 – Birrificio Fratelli Perrella Award za innowacyjny koncept pizzerii, który wyróżnia się współpracą z rzemieślnikami i lokalnymi producentami. To miejsce, gdzie jakość składników jest priorytetem, a ich pizza odzwierciedla głębokie zaangażowanie w ideę od pola do stołu.

Gdzie: Carret de Provença, 330 | Carrer de l’Encarnació, 51.

12. Punta – Najbardziej „Niegrzeczna” Neapolitańska Restauracja

Usytuowana w pobliżu Diagonal, Punta to neapolitańska restauracja, o której wszyscy mówią. Przywieźli do Barcelony to, co najlepsze z południowowłoskiej kuchni. Wszystkie ich pizze są wykonane z najwyższej jakości mąki wieloziarnistej z 48-godzinną fermentacją, a używane pomidory to San Marzano DOP. Wiemy, że pizza Margherita to klasyk, ale nas podbiła. Dla miłośników sera polecamy 5 formaggi z pecorino romano, gorgonzolą, ricottą i chipsami z grana padano. Prawdziwe szaleństwo! Oprócz pizz znajdziesz tu pyszne przystawki, takie jak focaccia czy krokiety, carpaccio z wołowiny z popcornem, musztardą i kwaśną śmietaną, a także wyśmienite pasty.

Gdzie: Carrer d’ Enric Granados, 147.

13. Luigi – Ciesz się Włoską Kuchnią w Sercu Eixample

Właściciel tej pizzerii, Luigi, jest Neapolitańczykiem z urodzenia, ale adoptowanym mieszkańcem Barcelony, gdzie mieszka od ponad 20 lat. Po wielu latach pracy w pizzerii nauczył się sztuki tworzenia tego wspaniałego jedzenia. W 2008 roku otworzył tę restaurację, która pracuje z najwyższej jakości składnikami i produktami. Wśród jego pizz wyróżnia się jedna ponad wszystkie: La Pistacchiona, z mozzarellą, mortadelą pistacjową, stracciatellą z burraty, żółtymi pomidorkami koktajlowymi, kremem pistacjowym, granulowanymi pistacjami, skórką cytrynową i bazylią. Ale spokojnie, masz do wyboru ponad 20 rodzajów. Oferują również świeże makarony, mięsa, ryby, sałatki i wiele innych.

Gdzie: Carrer de Francesc Macià, 7 | Carrer de Roger de Lluria, 50 | Via Laietana, 41.

14. Parking Pizza – Pizze z Ciasta o Długiej Fermentacji i Świeże Produkty

Nie, to nie to, o czym myślisz – to nie parking, na którym oprócz parkowania samochodu możesz zamówić pizzę. Chociaż, pomijając parkowanie samochodu, można by tak powiedzieć… Czy kiedykolwiek jadłeś w parkingu? Bez wątpienia brzmi to szalenie, ale właściciele postanowili założyć swoją restaurację wewnątrz parkingu, co całkowicie ją wyróżnia. Obecnie w Barcelonie jest pięć lokali, wszystkie utrzymują klasyczny design parkingu w przestronnej przestrzeni, oferując pyszne pizze w przystępnych cenach. Czego więcej można chcieć? Między przystawkami, daniami głównymi, makaronem a pizzą nie będziesz wiedział, co wybrać. Rezerwacje są możliwe tylko w lokalu Ptge. Marimon przez stronę internetową lub telefonicznie (13:00-16:00 i 20:00-23:00). Jeśli wolisz zamówić z dostawą, wystarczy pobrać aplikację Glovo.

Gdzie: Carrer de Londres, 98 | Pg. de Sant Joan, 56 | Ptge. Marimon, 5 | Gran Via de les Corts Catalanes, 576 | Carrer de València, 300.

15. Mama – Wypiekanie Neapolitańskich Pizz od 2016 Roku

Mama narodziła się jako sposób na przeniesienie do Hiszpanii jednego z najbardziej ikonicznych włoskich miast na świecie, Neapolu. Ta pizzeria, otwarta w 2016 roku przez Michele i Francesco, pochodzących z Neapolu, oferuje jedną z najlepszych pizz, jakie można znaleźć w Barcelonie, z produktami z regionu Kampanii. Ciasto tych pizz nie ma żadnego sekretu, a jednocześnie go ma. Jest wykonane wyłącznie z mąki, wody, soli i drożdży. Po przygotowaniu pozostawia się je do fermentacji na minimum 36 godzin. Używana mąka jest w 100% włoska, podobnie jak pomidory San Marzano. Z ponad 20 rodzajami pizz, które oferują, możemy zapewnić, że wybór będzie trudny, ale nie ma możliwości pomyłki.

Gdzie: Av. del Paral·lel, 174.

Tabela Porównawcza – Wybierz Idealną Pizzerię dla Siebie

Aby ułatwić Ci podjęcie decyzji, przygotowaliśmy krótkie zestawienie kluczowych cech naszych ulubionych pizzerii:

Najczęściej Zadawane Pytania (FAQ)

Gdzie Znajdują Się Najlepsze Pizze w Barcelonie?

Najlepsze pizze w Barcelonie, szczególnie te w stylu neapolitańskim, są rozsiane po całym mieście, ale wiele z nich koncentruje się w dzielnicach takich jak Born (Buon Appetito, Spaccanapoli, NAP Antic) czy Eixample (La Balmesina, Grosso Napoletano, Luigi, Parking Pizza, Sartoria Panatieri). Niektóre z nich, jak Sports Bar Italian Food czy Can Pizza, mają wiele lokalizacji, co ułatwia dostęp. Nasz ranking wskazuje konkretne adresy, ale warto zawsze sprawdzić najbliższy lokal danej sieci.

Jak Wybrać Pizzerię w Barcelonie, Gdy Opcji Jest Tak Wiele?

W Barcelonie jest mnóstwo pizzerii, a każda z nich ma coś, co czyni ją wyjątkową. Jak więc wybrać spośród tak wielu opcji? Oto kilka wskazówek:

1. Lokalizacja: Zastanów się, które pizzerie są najbliżej Ciebie lub dokąd jesteś gotów się udać, aby spróbować. Mapa na końcu oryginalnego artykułu (chociaż my jej tutaj nie przedstawiamy) często pomaga w wizualizacji.
2. Składniki: Zawsze warto sprawdzić, jakich składników używa pizzeria, zwłaszcza jeśli masz alergie, nietolerancje lub preferujesz produkty ekologiczne czy wegańskie. Wiele z wymienionych przez nas pizzerii szczyci się importowaniem składników prosto z Włoch lub używaniem lokalnych, świeżych produktów.
3. Opinie i Recenzje: Przeglądanie recenzji online może dać Ci ogólne pojęcie o tym, jak działają i jaka jest jakość ich produktów. Pamiętaj jednak, że nie wszystko, co czytasz, jest prawdą, a subiektywne odczucia są kluczowe.
4. Specjalność: Czy szukasz klasycznej Margherity, czy może czegoś bardziej eksperymentalnego, jak pizza z Nutellą z Grosso Napoletano, czy La Pistacchiona z Luigi? Wybierz pizzerię, która specjalizuje się w tym, czego szukasz.
5. Atmosfera: Niektóre miejsca, jak Sports Bar, są idealne do oglądania meczów, inne, jak Buon Appetito, oferują bardziej tradycyjną, rodzinną atmosferę, a jeszcze inne, jak Messié Pizza, zaskakują kreatywnym wystrojem. Dopasuj miejsce do okazji.

Biorąc pod uwagę te wszystkie czynniki, z pewnością znajdziesz swoją następną ulubioną pizzerię w Barcelonie!

Podsumowanie

Barcelona to prawdziwy raj dla miłośników pizzy, szczególnie tej neapolitańskiej. Od tradycyjnych, certyfikowanych przez AVPN lokali, po innowacyjne miejsca z bezglutenowymi opcjami czy zaskakującymi konceptami, takimi jak restauracja w parkingu – każdy znajdzie coś dla siebie. Mamy nadzieję, że nasz przewodnik pomoże Wam w tej pysznej podróży po kulinarnych zakątkach miasta. Pamiętajcie, że prawdziwa przyjemność z jedzenia pizzy to nie tylko smak, ale i doświadczenie, atmosfera oraz pasja, z jaką jest ona przygotowywana. Smacznego!

Zainteresował Cię artykuł Najlepsze Pizze w Barcelonie: Smak Neapolu!? Zajrzyj też do kategorii Pizza, znajdziesz tam więcej podobnych treści!