10/11/2024
Praga, miasto o tysiącu wież i niezliczonych urokach, skrywa w sobie również tajemnice kulinarne. Jedną z nich jest poszukiwanie idealnej pizzy. Choć na pierwszy rzut oka uliczki tętnią życiem, a zapach jedzenia unosi się w powietrzu, znalezienie naprawdę wyśmienitej pizzy, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia, bywa wyzwaniem. Często mija się miejsca, które z zewnątrz nie wyglądają imponująco, ale już z daleka czuć ten charakterystyczny, obłędny zapach świeżo pieczonej pizzy, który obiecuje prawdziwą ucztę. I choć ilość pizzerii w Pradze jest ogromna, jakość niestety nie zawsze idzie w parze z liczbą.
Nie martw się jednak! Przejedliśmy się przez większość praskich pizzerii, by wskazać Ci te, które naprawdę warto odwiedzić. Czy wolisz puszystą pizzę w stylu amerykańskim, klasyczną włoską na cienkim cieście, czy może szukasz czegoś zupełnie nowego? Mamy dla Ciebie listę miejsc, które z pewnością zaspokoją Twój apetyt na idealny kawałek. Przygotuj się na kulinarną podróż po najlepszych pizzeriach w Pradze!
Najlepsze Pizzerie w Pradze: Nasz Subiektywny Wybór
Poniżej przedstawiamy pizzerie, które wyróżniają się jakością, smakiem i unikalnym podejściem do przygotowania tego włoskiego klasyka. Każda z nich oferuje coś wyjątkowego, gwarantując niezapomniane doznania smakowe.
Third Coast Pizza
Zaczynamy od naszego osobistego faworyta, miejsca, które śmiało możemy określić mianem najlepszej pizzy w całej Pradze. Third Coast Pizza, która przez ponad rok działała jako mobilny food truck, znalazła swoje stałe miejsce w dawnej przestrzeni U Kurelu na Żiżkowie. Założyciele Third Coast postawili sobie za cel wprowadzenie do Pragi zupełnie nowego stylu pizzy, który byłby bliski ich amerykańskim korzeniom. I na szczęście dla wszystkich miłośników pizzy w Pradze – udało im się to znakomicie!
Ich specjalnością jest pizza w stylu Detroit, której początki są ściśle związane z grubą pizzą sycylijską. Jest ona wypiekana w specjalnej kwadratowej formie, co sprawia, że ciasto jest puszyste niczym focaccia, a brzegi są chrupiące i bogato zapieczone serem. Dzięki temu połączeniu, pizza Detroit oferuje obfite i aromatyczne składniki na niezwykle satysfakcjonującym spodzie. Menu Third Coast Pizza stale się zmienia, oferując już ponad 50 unikalnych przepisów na pizzę. Możesz spodziewać się takich hitów jak „Bright Lady Lamia” z czeskim pepperoni, marynowanymi papryczkami jalapeño i ananasem (tak, ananas może być świetny, jeśli jest dobrze przygotowany!). Ekscentryczna „Californiacation” to w zasadzie pizza Ruben z pastrami, kiszoną kapustą, ogórkami kiszonymi i pikantnym dressingiem – obowiązkowa pozycja do spróbowania. Third Coast Pizza to absolutny must-try dla każdego entuzjasty pizzy lub po prostu miłośnika dobrego jedzenia. Po wizycie tutaj warto udać się do ogródka piwnego Riegrovy Sady na świeżego Pilsnera!
Johnny Pizza Bar
Johnny Pizza Bar to jedna z najlepszych pizzerii w Pradze, ponieważ stawiają na prostotę i jakość. Zlokalizowany w samym centrum miasta, dostarczają pizzę do prawie całej Pragi. Serwują wszystkie klasyczne pizze, takie jak margherita, salami, hawajska i wiele innych, więc każdy znajdzie coś dla siebie. Choć ciasto jest cienkie, hojne ilości sera i pyszne dodatki na tych pizzach nie powinny być lekceważone. Jeśli pizza nie jest Twoją jedyną miłością, oferują również makarony, burgery, dania mięsne i sałatki, więc cała Twoja grupa będzie zadowolona. Ale jeśli szukasz tradycyjnej pizzy na cienkim cieście, to jest to miejsce, do którego warto się udać.
Le Pizze di Frankie
Ta typowa włoska pizzeria znajduje się w Pradze 4, zaledwie krótka przejażdżka tramwajem od IP Pavlova. Z ponad 10 różnymi rodzajami pizzy do wyboru, każdy znajdzie tu coś dla siebie. Wszystkie ich pizze są w stylu neapolitańskim, co oznacza miękkie, puszyste ciasto z lekko zwęglonymi brzegami. Serwują klasyki, takie jak margherita i salami, a także sezonowe opcje, jak wegetariańska Pisellina – letni specjał z pomidorami koktajlowymi i purée groszkowym. Mają też pizzę nazwaną na cześć swojej dzielnicy: Nuslita, z anchois, czosnkiem i oregano. Dzięki kreatywnym kompozycjom, a także wielu tradycyjnym pozycjom, Le Pizze di Frankie to idealne miejsce dla tych, którzy cenią różnorodność i autentyczny włoski smak.
Pizza Nuova
Pizza Nuova szczyci się tradycyjnymi włoskimi metodami przygotowania. Jako część grupy restauracyjnej Ambiente, możesz spodziewać się składników najwyższej jakości i eksperckiego procesu przygotowania. Ciasto jest wałkowane w stylu Verace Pizza Napoletana, a następnie wypiekane w dębowym piecu opalanym drewnem, importowanym prosto z Neapolu. Trudno o bardziej włoskie podejście! Serwują różnorodne klasyki, takie jak margherita, buffalo margherita, diavola, cztery sery i wiele innych. Mają nawet specjalną Pizza alla Chef z mieszanką serów, czarnymi oliwkami, pikantnym salami i papryką. Jeśli jesz w restauracji, możesz również wybrać menu degustacyjne, aby spróbować tylu pizz, ile tylko zechcesz. Do pizzy serwują również różnorodne przystawki i dania makaronowe.
Giallo Rossa
Giallo Rossa to jedna z największych sieci pizzerii w Pradze. Z obszernym menu obejmującym różne włoskie specjały, codziennie serwują świeże jedzenie i obsługują miasto Praga poprzez wiele lokalizacji. Można powiedzieć, że to prawdziwe pizza-imperium. Ich pizze mają również 31 cm, są więc większe niż typowe 25 cm w wielu praskich restauracjach. Z około 15 pizzami do wyboru i różnymi opcjami w każdej lokalizacji, zechcesz spróbować ich wszystkich. Jeśli szukasz czegoś innego, spróbuj pizzy Patata z ziemniakami, rozmarynem i szynką. Albo St. Jacobo z jajkiem, wędzonym serem, pieprzem i boczkiem. Oczywiście znajdziesz tu również klasyczną Margheritę. A pizza to nie jedyne, z czego słyną: ich dania makaronowe i desery są po prostu wyśmienite.
Grosseto Pizzeria Ristorante
Ta pizzeria w Pradze ma 5 lokalizacji w całym mieście, z nieco innym menu w każdej filii. Ta najbliżej centrum znajduje się jednak na Vinohradach, niedaleko Náměstí Míru. Mają mnóstwo pysznych pizz, od klasyków, takich jak Diavola i Picante, po własną Pizzę Grosseto. Grosseto zawiera pierś kurczaka, gorgonzolę i parmezan. Serwują również ulubione przez tłumy pizze, takie jak hawajska i Salerno z salami i mozzarellą. Dla niekonwencjonalnych miłośników pizzy mają pizzę z owocami morza i pizzę na bazie pesto. Ich menu składa się również z szerokiej gamy risotto, makaronów, zup, ryb, sałatek, przystawek i wielu innych. Ponadto Grosseto oferuje szkołę kulinarną, dzięki czemu możesz nauczyć się robić pizzę od najlepszych!
360 Pizza
360 Pizza szczyci się swoim charakterystycznym ciastem do pizzy. Nie jest ono tak grube jak tradycyjna pizza w stylu amerykańskim, ale jest niezwykle puszyste. Jest przygotowywane z kombinacji mąk i pozostawiane do wyrośnięcia w określonej temperaturze przez idealny czas. I wreszcie, to pyszne ciasto jest wypiekane w piecu Rinaldi. Ale oczywiście, dodatki są prawdziwą gwiazdą. Wybieraj spośród klasycznych pizz, takich jak Margherita czy Diavola. Lub postaw na coś niestandardowego, jak pizza Caesar czy Gorgo Pere z miodem i plasterkami gruszki. Jeśli nie znajdziesz niczego, co Ci się spodoba na liście bestsellerów, możesz stworzyć własną pizzę. Oferują również paluszki chlebowe, kanapki z pizzą, lasagne, sałatki i wiele innych.
Porównanie Najlepszych Pizzerii w Pradze
Aby ułatwić Ci wybór, przygotowaliśmy krótkie porównanie kluczowych cech każdej z polecanych pizzerii:
| Nazwa Pizzerii | Styl Pizzy | Cechy Wyróżniające | Dodatkowe Informacje |
|---|---|---|---|
| Third Coast Pizza | Detroit (grube, puszyste) | Kwadratowy kształt, chrupiące serowe brzegi, unikalne i zmieniające się menu (50+ przepisów) | Amerykańskie korzenie, kreatywne kompozycje, stała lokalizacja na Żiżkowie |
| Johnny Pizza Bar | Cienkie ciasto (klasyczne) | Prostota, hojne dodatki, szybka dostawa w centrum miasta | Oferuje również pasty, burgery, sałatki; idealne na szybki posiłek |
| Le Pizze di Frankie | Neapolitańska (autentyczna) | Miękkie, puszyste ciasto, sezonowe i kreatywne pizze (np. Nuslita, Pisellina) | Zlokalizowana w Pradze 4, krótka podróż tramwajem od IP Pavlova |
| Pizza Nuova | Neapolitańska (tradycyjna) | Piec opalany drewnem z Neapolu, wysokiej jakości składniki, menu degustacyjne | Część grupy Ambiente, klasyczne włoskie przepisy, przystawki i makarony |
| Giallo Rossa | Różne (większe 31cm) | Jedna z największych sieci, szerokie menu włoskich specjałów, wiele lokalizacji | Pizze o rozmiarze 31 cm, popularne również z makaronów i deserów |
| Grosseto Pizzeria Ristorante | Różne (klasyczne i autorskie) | Wiele lokalizacji w Pradze, różnorodne menu (również owoce morza, pesto) | Oferuje kursy kulinarne, bogaty wybór innych dań włoskich |
| 360 Pizza | Puszyste ciasto (własna receptura) | Unikalne, puszyste ciasto pieczone w piecu Rinaldi, możliwość stworzenia własnej pizzy | Kreatywne dodatki (np. Gorgo Pere), opcje build-your-own, inne przekąski |
Często Zadawane Pytania o Pizzę w Pradze
Wiemy, że szukanie idealnej pizzy może rodzić wiele pytań. Oto odpowiedzi na te najczęściej zadawane:
Jak rozpoznać dobrą pizzę w Pradze?
Dobra pizza w Pradze, podobnie jak wszędzie, wyróżnia się kilkoma kluczowymi cechami. Przede wszystkim to autentyczna jakość składników – świeże pomidory, prawdziwa mozzarella, aromatyczne zioła. Ważne jest też ciasto – powinno być odpowiednio wyrośnięte, lekkie, a jednocześnie sprężyste. W przypadku pizzy neapolitańskiej, brzegi (cornicione) powinny być puszyste i lekko zwęglone. Zapach również wiele mówi – świeżo wypieczona pizza roztacza niepowtarzalny aromat. Szybka obsługa i przyjazna atmosfera to dodatkowe atuty, które sprawiają, że doświadczenie jest kompletne.
Czy mogę zamówić pizzę z dostawą w Pradze?
Tak, większość pizzerii w Pradze oferuje opcję dostawy. Johnny Pizza Bar jest doskonałym przykładem miejsca w centrum, które dostarcza pizzę do niemal całej Pragi. Wiele innych pizzerii, zwłaszcza większe sieci jak Giallo Rossa, również posiada rozbudowane usługi dostawcze, często za pośrednictwem popularnych platform agregujących zamówienia.
Czy w Pradze znajdę pizzę wegetariańską/wegańską?
Zdecydowanie tak! Większość pizzerii oferuje klasyczne pizze wegetariańskie, takie jak Margherita czy Quattro Formaggi (cztery sery). Wiele z nich, jak Le Pizze di Frankie, ma w menu sezonowe opcje wegetariańskie (np. Pisellina z groszkiem i pomidorami). Jeśli chodzi o pizzę wegańską, warto sprawdzić menu danej pizzerii lub zapytać o możliwość modyfikacji składników, np. zamiany sera na wegański odpowiednik, choć nie wszystkie miejsca mogą mieć taką opcję.
Jaki jest typowy rozmiar pizzy w Pradze?
Typowy rozmiar pizzy w Pradze waha się zazwyczaj między 25 cm a 31 cm. Wiele mniejszych, bardziej tradycyjnych pizzerii oferuje pizze o średnicy około 25 cm, co jest standardem dla pizzy neapolitańskiej. Większe sieci, takie jak Giallo Rossa, często oferują większe pizze, np. 31 cm, co może być bardziej satysfakcjonujące dla tych, którzy szukają obfitszego posiłku. Niektóre miejsca, jak Third Coast Pizza, serwują pizze w kwadratowych formach, więc rozmiar jest mierzony inaczej.
Czy pizza w Pradze jest droga?
Ceny pizzy w Pradze są zróżnicowane i zależą od lokalizacji, jakości składników i stylu pizzerii. Ogólnie rzecz biorąc, pizza w Pradze jest uważana za rozsądnie wycenioną, zwłaszcza w porównaniu do innych dużych europejskich stolic. Można znaleźć zarówno opcje budżetowe, jak i te z wyższej półki, oferujące wyrafinowane składniki i tradycyjne metody przygotowania. Warto jednak pamiętać, że miejsca w samym centrum turystycznym mogą być nieco droższe.
Podsumowanie: Twoja Kulinarna Podróż przez Praską Pizzę
Praga to miasto, które ma wiele do zaoferowania, również pod względem kulinarnym. Choć znalezienie idealnej pizzy może wymagać nieco poszukiwań, nasza lista najlepszych pizzerii w Pradze gwarantuje, że będziesz wracać po więcej. Niezależnie od tego, czy preferujesz puszyste ciasto w stylu Detroit, cienkie i chrupiące, czy autentyczną neapolitańską pizzę prosto z pieca opalanego drewnem – te miejsca z pewnością zaspokoją Twoje pragnienie i sprawią, że Twoja kulinarna podróż po Pradze będzie niezapomniana.
Zachęcamy do odwiedzenia tych miejsc i samodzielnego odkrywania smaków, które Praga ma do zaoferowania. Smacznego!
Zainteresował Cię artykuł Praski Raj dla Pizzoholików: Gdzie Znaleźć Najlepszą Pizzę?? Zajrzyj też do kategorii Gastronomia, znajdziesz tam więcej podobnych treści!