Pizza Express: Smak Pracy i Sukcesu!

Wyobraź sobie, że szukasz pracy w restauracji. Często scenariusz wygląda podobnie: zostawiasz CV w pośpiechu, może czekasz na managera, który nigdy się nie pojawia, a Twoja aplikacja ginie w stercie brudnych naczyń. To frustrujące i zniechęcające. Ale co, jeśli powiemy Ci, że istnieje marka, która podchodzi do tego zupełnie inaczej? Pizza Express, znana i uwielbiana w Wielkiej Brytanii sieć pizzerii, stawia na pierwsze wrażenie i dba o to, by każdy potencjalny pracownik poczuł się szanowany od samego początku. W świecie, gdzie rotacja personelu w gastronomii jest notorycznie wysoka, Pizza Express wyróżnia się nie tylko wyśmienitą pizzą, ale także wyjątkowym podejściem do swojego zespołu.

Rekrutacja, Która Robi Różnicę

W Pizza Express proces rekrutacji jest daleki od typowego. Kiedy wchodzisz do restauracji w poszukiwaniu pracy, zamiast tradycyjnego CV, otrzymasz kartę w kształcie pomidora z zaproszeniem do zarejestrowania swojego zainteresowania online na stronie pizzaexpressyourself.com. Wszystkie te dane są przechowywane w zaawansowanym systemie śledzenia kandydatów, a odpowiednie osoby są zapraszane na rozmowy kwalifikacyjne. To doświadczenie ma na celu zapewnienie, że potencjalni pracownicy nie odejdą z poczuciem niesmaku wobec marki. Jest to kluczowe, ponieważ Pizza Express, mimo że skupia się na włoskiej kuchni, jest swego rodzaju brytyjską instytucją.

Amanda Underwood, Dyrektor HR w Pizza Express, podkreśla, jak ważne jest, aby pracownicy (i przyszli pracownicy) odczuwali tak samo pozytywne emocje wobec marki, jak klienci. „Kiedy mówię ludziom, że pracuję dla Pizza Express, natychmiast ją rozpoznają i mówią mi, jak bardzo ją kochają lub wymieniają nazwę swojej ulubionej pizzy” – mówi. „Musisz pamiętać, że każdy, kto zgłasza się do nas w sprawie pracy, jest prawdopodobnie również naszym klientem, więc chcesz, aby ludzie odeszli z szacunkiem do marki”.

Dla ról managerskich proces jest jeszcze bardziej rygorystyczny. Każdy kandydat na stanowisko kierownicze wypełnia test psychometryczny, aby ocenić, czy wykazuje odpowiednie zachowania. Nawet jeśli nie przejdzie do kolejnego etapu rekrutacji, może otrzymać raport rozwojowy wskazujący obszary, nad którymi mógłby popracować, gdyby zdecydował się ponownie aplikować. Takie podejście świadczy o długoterminowej perspektywie i inwestycji w rozwój, nawet tych, którzy na danym etapie nie dołączają do zespołu.

Kultura, Która Angażuje

Zespół HR w Pizza Express, choć niewielki (22 osoby), zarządza około 10 000 pracowników w ponad 400 restauracjach w Wielkiej Brytanii i dodatkowych 55 na świecie. W skład zespołu wchodzą regionalni partnerzy biznesowi HR, centralna administracja oraz zespół ds. talentów (rekrutacja, nauka i rozwój). Amanda Underwood wierzy, że każda rola HR powinna mieć element operacyjny. „Nie jesteśmy ogromną firmą, a to oznacza, że możemy pozostać blisko biznesu, wspierać go i rozumieć jego problemy” – mówi.

Codzienne problemy kadrowe są przekazywane managerom restauracji, którzy otrzymują szkolenia i narzędzia wspierające ich w rozwiązywaniu typowych kwestii. Oznacza to, że choć rekrutacja na stanowiska managerskie jest zarządzana centralnie, rekrutacja członków zespołu odbywa się w danej restauracji i jest prowadzona przez odpowiedniego managera. Takie kaskadowe przekazywanie odpowiedzialności w dół organizacji jest powracającym motywem w Pizza Express i firma dąży do odzwierciedlenia tego w sposobie komunikacji z pracownikami.

Firma zastąpiła już przestarzały intranet „czymś znacznie bardziej funkcjonalnym”, poprawiając liczbę odwiedzin o 30%. Planuje również wprowadzenie forum pracowniczego z wybranymi regionalnymi ambasadorami. Ci ambasadorzy z kolei będą komunikować się z lokalnym personelem za pośrednictwem własnej strony intranetowej i/lub bloga. Takie działania mają na celu wzmocnienie zaangażowania i poczucia przynależności, dając pracownikom realny głos i platformę do wymiany informacji.

Ścieżki Kariery i Rozwój

Sektor restauracji typu casual dining nie słynie z wysokiej retencji pracowników, ale Amanda Underwood przytacza szereg historii managerów lub dyrektorów regionalnych, którzy rozpoczęli pracę w firmie jako kelnerzy lub kucharze na krótko, a zostali na lata. „To wchodzi ludziom w skórę” – mówi, broniąc złej reputacji sektora w kwestii retencji. „Z natury mamy pracowników sezonowych, ludzi, którzy pracują podczas studiów lub są w domu na wakacje, więc kiedy zsumujesz dane, wskaźniki retencji nie wyglądają świetnie. Myślę, że dostajemy złą opinię”.

Dla tych, którzy decydują się na długoterminową karierę w Pizza Express, dostępnych jest wiele ścieżek. Członkowie zespołu mogą podążać klasyczną, operacyjną drogą przez organizację, awansując do poziomu „manager on duty” (roli nadzorczej), a następnie uczestniczyć w centrum oceny, zanim awansują na stanowiska managerskie. Skuteczni kandydaci przechodzą sześciotygodniowy program szkoleniowy, podczas którego są łączeni z innym managerem restauracji jako „buddy” (opiekun). Program ten obejmuje kurs rezydencjalny w Londynie o nazwie „Il Viaggio”, gdzie delegaci uczą się podstaw zarządzania, takich jak zarządzanie ludźmi, rekrutacja, prezentacja i umiejętności finansowe, a na koniec tygodnia muszą przygotować prezentację w stylu „Dragon’s Den” opartą na swojej wiedzy. To pokazuje, jak duży nacisk kładzie się na rozwój i praktyczne umiejętności.

Alternatywnie, personel może zdecydować się na specjalizację – na przykład szef kuchni może rozwijać swoje umiejętności jako trener, a personel restauracji, który aplikuje na stanowiska w centrali, będzie ogólnie postrzegany pozytywnie, ponieważ udowodnili już, że znają biznes i są w niego zaangażowani. Ta elastyczność w ścieżce kariery i możliwość adaptacji do różnych ról to ogromna zaleta dla pracowników, którzy cenią sobie różnorodność i ciągłe uczenie się.

Wyzwania i Ambitne Plany na Przyszłość

W ciągu najbliższych pięciu lat Pizza Express ma ambitne plany ekspansji, dążąc do otwarcia 200 kolejnych restauracji na arenie międzynarodowej – szczególnie w Chinach i Indiach. Wiele z tych otwarć będzie joint ventures lub franczyzami, więc centralny HR będzie miał ograniczony udział. Mimo to Underwood akceptuje, że utrzymanie zaangażowania będzie wyzwaniem, gdy firma będzie się powiększać zarówno w kraju, jak i za granicą. Nowy CEO, Richard Hodgson, który dołączył w kwietniu, „naprawdę chce zrozumieć i zmierzyć zaangażowanie”, a HR dąży do tego, aby robić to jeszcze bardziej skutecznie.

„Richard ogromnie wspiera HR; naprawdę wierzy, że ludzie są najważniejszym aspektem biznesu, co jest dla mnie wspaniałe” – mówi Underwood. „Niedawno wprowadziliśmy metryki, ale ponieważ w tym sektorze wszystko zmienia się tak szybko, wiele informacji ostatecznie idzie na marne, więc musimy być ostrożni i rozsądni z naszymi kluczowymi wskaźnikami wydajności. I to, co robisz z danymi – a nie same raporty – jest najważniejsze”. To pokazuje, że nawet w obliczu dynamicznego wzrostu, Pizza Express pozostaje wierna swojej kulturze opartej na ludziach.

Dlaczego Pizza Express to Coś Więcej niż Praca?

Tak wiele z tego, co czyni Pizza Express ukochaną marką dla klientów i pracowników, jest prawdopodobnie niemierzalne. I dlatego Underwood była podekscytowana, gdy w 2010 roku zaproponowano jej tam pracę: „Najlepszą rzeczą w mojej obecnej pracy jest fakt, że pracuję dla firmy, którą – nawet gdybym tam nie pracowała – nadal bym uwielbiała. To, a także reakcja, jaką otrzymuję, gdy mówię, gdzie pracuję, i tyle pizzy, ile tylko zdołasz zjeść. Ale najlepsze ze wszystkiego jest to, że daje mi wszystko, czego potrzebuję od roli – wyzwania, naukę, możliwość dokonania zmiany”.

Pizza Express to miejsce dla każdego, kto kocha pizzę, chce wnieść swoją osobowość i być sobą. Firma zatrudnia ludzi z pasją i indywidualnością, którzy uwielbiają tworzyć ręcznie robioną pizzę i świadczyć epicką obsługę klienta. W Pizza Express to Ty jesteś właścicielem swojej drogi zawodowej. Firma pracuje z pracownikami, aby pomóc kształtować ich doświadczenie, tak aby zawsze było dla nich odpowiednie. Od 60 lat, odkąd Pizza Express wprowadziła pizzę do Wielkiej Brytanii, pizzaiolo (czyli kucharze pizzy!) są mistrzami swojego rzemiosła i centrum uwagi. Od tamtej pory firma słynie z ciepłego przyjęcia, zabawy i żywej atmosfery oraz pysznej pizzy – wszystko to tworzone i cieszone przez zespoły, klientów i wszystkich dostawców. Ludzie są życiem pizzerii; są ekspertami w tworzeniu doświadczeń idealnych dla każdego klienta, za każdym razem, gdy odwiedza.

Jeśli chcesz być częścią wspaniałego zespołu, uwielbiasz tworzyć wspaniałą pizzę i pasjonujesz się tworzeniem fantastycznych doświadczeń dla klientów, to pokochasz pracę w Pizza Express. Możesz szukać pracy, która zapewni Ci progresywną karierę w branży hotelarsko-gastronomicznej, pasuje do Twojego życia poza pracą lub po prostu zmian, które wspierają Twoje studia. A może chcesz być w centrum akcji, gdy branża hotelarsko-gastronomiczna znów kwitnie. Niezależnie od powodu, Pizza Express to miejsce, w którym możesz być sobą, gdzie Twój wkład jest mile widziany i ceniony, a Twoja kariera jest tworzona przez Ciebie. Twój wybór, Twoja kariera. Należysz do Pizza Express.

Najczęściej Zadawane Pytania (FAQ)

Ilu pracowników zatrudnia Pizza Express?

Pizza Express zatrudnia około 10 000 pracowników w Wielkiej Brytanii i za granicą.

Dla kogo jest Pizza Express jako pracodawca?

Pizza Express jest dla każdego, kto kocha pizzę, chce wnieść swoją osobowość i być sobą. Poszukuje ludzi z pasją i indywidualnością, którzy cenią sobie tworzenie wyjątkowych doświadczeń dla klientów.

Czy Pizza Express to dobre miejsce do pracy w 2023 roku?

Tak, Pizza Express została uznana za jedno z 10 najlepszych miejsc pracy w rankingu Sunday Times Best Places to Work 2023, co świadczy o wysokim zadowoleniu pracowników.

Jak wygląda praca w Pizza Express?

Praca w Pizza Express charakteryzuje się wspierającym, elastycznym i dynamicznym środowiskiem. Pracownicy mają dużą autonomię, możliwość rozwoju, a ich wkład jest ceniony. To miejsce, gdzie możesz być sobą i kształtować własną ścieżkę kariery.

Jak Pizza Express wspiera rozwój kariery?

Firma oferuje różnorodne ścieżki rozwoju, od awansu na stanowiska managerskie (np. „manager on duty”, program „Il Viaggio”) po specjalizację w konkretnych dziedzinach (np. trenerzy). Pracownicy z doświadczeniem w restauracji są również preferowani na stanowiskach w centrali.

Czy Pizza Express dba o pierwsze wrażenie podczas rekrutacji?

Absolutnie. Firma stosuje innowacyjne podejście, takie jak karty w kształcie pomidora i system online do rejestracji zainteresowania, aby zapewnić pozytywne doświadczenie kandydata od samego początku.

W dobie cyfrowej i rosnących oczekiwań pracowników, Pizza Express udowadnia, że sukces biznesowy idzie w parze z głębokim zaangażowaniem w dobrostan i rozwój swojego zespołu. To przepis na długoterminowy sukces, który smakuje równie dobrze, jak ich kultowa pizza.

Zainteresował Cię artykuł Pizza Express: Smak Pracy i Sukcesu!? Zajrzyj też do kategorii Gastronomia, znajdziesz tam więcej podobnych treści!