Wiedeń: Pizza – Przewodnik po Najlepszych Pizzeriach

28/10/2022

Rating: 4.47 (15725 votes)

Wiedeń to miasto, które zachwyca nie tylko swoją historią, kulturą i architekturą, ale także niezwykle bogatą sceną kulinarną. Od uroczych kawiarni po wykwintne restauracje – każdy znajdzie coś dla siebie. A jeśli chodzi o pizzę, Wiedeń naprawdę błyszczy! Niezależnie od tego, czy szukasz klasycznej neapolitańskiej pizzy, innowacyjnych rzymskich placków, czy opcji wegańskich, stolica Austrii ma to wszystko. My, "Bohaterowie Czasu Wolnego" (Helden der Freizeit), wyruszyliśmy na misję, aby przetestować i znaleźć dla Was te prawdziwe perełki. Przygotujcie się na podróż przez smaki, zapachy i niezapomniane wrażenia kulinarne, które sprawią, że zapomnicie o wszystkim innym!

Rodzaje Pizzy w Wiedniu: Od Neapolu po Rzym

Wiedeńska scena pizzerii jest niezwykle zróżnicowana, oferując szeroki wachlarz stylów i interpretacji tego włoskiego klasyka. Najbardziej popularna i ceniona jest oczywiście pizza neapolitańska, charakteryzująca się cienkim środkiem, puszystym, wyrośniętym i lekko przypalonym brzegiem (tzw. cornicione) oraz pieczeniem w bardzo wysokiej temperaturze w tradycyjnym piecu opalanym drewnem. Sekretem jest ciasto, które dojrzewa przez wiele godzin, a nawet dni, nadając mu niezrównaną lekkość i elastyczność.

Was gibt es in Wien zu essen?
(Mo. und So. geschlossen) Unsere Empfehlung: Pizza in Teglia Sette mit Tomatensauce, Mayonnaise, Basilikum-Pesto, Büffel-Mozzarella, Pachino Tomaten, Oregano. Traditionellste Adresse von Wien: Die Il Mare. Christian empfiehlt die Primavera. Im Il Mare erwartet dich klassische italienische Küche: die Pizza ist aus dem Holzofen.

Obok neapolitańskiej, znajdziemy także pizzerie oferujące pizzę w stylu rzymskim, która często jest bardziej chrupiąca i ma cieńsze ciasto na całej powierzchni. Niektóre miejsca eksperymentują również z ciastem na zakwasie, mąką orkiszową czy całkowicie wegańskimi składnikami, pokazując, jak kreatywnie można podejść do tego prostego dania.

Klucz do Perfekcyjnej Pizzy: Ciasto, Piec i Składniki

Co sprawia, że pizza jest naprawdę wyjątkowa? To połączenie trzech głównych elementów: doskonałego ciasta, odpowiedniego pieca i najwyższej jakości składników. W Wiedniu mieliśmy okazję przekonać się, jak mistrzowie pizzaiolo podchodzą do każdego z tych aspektów. Ciasto, które dojrzewa od 24 do nawet 72 godzin, staje się lekkie i łatwostrawne. Piec, najczęściej drewniany piec osiągający temperatury do 500 stopni Celsjusza, zapewnia szybkie i równomierne upieczenie, dając charakterystyczny, lekko dymny smak. A świeże, często importowane prosto z Włoch składniki – od pomidorów San Marzano po oryginalną mozzarellę di bufala – dopełniają dzieła, tworząc prawdziwą autentyczną ucztę dla podniebienia.

Nasze Topowe Pizzerie w Wiedniu: Szczegółowe Recenzje

Riva Favorita – Królowa Stylu

Riva Favorita zachwyca już od progu swoim rozmiarem i eleganckim wystrojem. Wybór miejsca – czy to w uroczym ogródku, czy w designerskim wnętrzu – to już pierwsze wyzwanie. Jednak to, co naprawdę wyróżnia to miejsce, to piękny, nowy piec opalany drewnem, gdzie pizzaiolo zręcznie formują ciasto. Efekt? Jedna z najlepszych pizz neapolitańskich w Wiedniu. Puszysty brzeg i soczyste wnętrze to gwarancja smaku. Riva ma aż pięć lokalizacji w Wiedniu, co świadczy o jej popularności.

  • Adres: Favoritenstraße 4/6, 1040 Wiedeń
  • Godziny otwarcia: Pon. – Sob. 11:30 – 23:00, Niedz. 12:00 – 22:30
  • Rekomendacja: Gianna Nannini (Pizza Biancha z mozzarellą bawolą, pomidorkami cherry, rukolą, bresaolą i parmezanem)

L’autentico – Ulubienica Wiedeńczyków

L’autentico niezmiennie plasuje się na szczycie list ulubionych pizzerii wiedeńskich. Według ankiety Gault&Millau z lutego 2023 roku, zajęła nawet 1. miejsce. I słusznie! Przyjazna obsługa, przytulna atmosfera i szeroki wybór autentycznej pizzy neapolitańskiej, przygotowywanej tradycyjnymi metodami. Cienkie ciasto i pięknie puszysty brzeg z idealnym "lampartim" wzorem to znak rozpoznawczy. Mnóstwo dodatków pozwala na stworzenie pizzy marzeń, a dla łasuchów są nawet dwie pizze czekoladowe! Poza tym, uroczy ogródek zaprasza do spędzania czasu na świeżym powietrzu.

  • Adres: Grinzinger Allee 30, 1190 Wiedeń (dodatkowa lokalizacja w SCS)
  • Godziny otwarcia: Poniedziałek – Niedziela (& Święta) od 11:30 do 23:00 (kuchnia do 22:00)
  • Rekomendacja: Ortolana (z mozzarellą, bakłażanem, papryką, pieczarkami, pomidorkami koktajlowymi)

Pause am Berg – Ukryty Klejnot

Co byłaby nasza lista bez prawdziwego sekretnego klejnotu? Pause am Berg na pierwszy rzut oka wygląda jak zwykły lokal osiedlowy. Ale pozory mylą! Albańscy właściciele, Pepo i Kiki, spełnili tu swoje marzenie, tworząc – z pomocą neapolitańskiego pizzaiolo, drogiego pieca i mnóstwa miłości – bez wątpienia najlepszą pizzę neapolitańską na południu Wiednia. Zostaniesz tu zawsze (!) ciepło przyjęty, a ceny są zaskakująco przystępne jak na oferowaną jakość, co wynika z nieco oddalonej lokalizacji. To miejsce, które od razu pokochasz!

  • Adres: Laaer Berg Straße 67 – 69, 1100 Wiedeń
  • Godziny otwarcia: Wt. – Pt. 10:00 – 23:00, Sob. i Niedz. 11:00 – 23:00 (kuchnia do 22:00, Pon. zamknięte)
  • Rekomendacja: Bufala (z mozzarellą bawolą, parmezanem, bazylią, oliwą z oliwek)

Pizza Randale – Hipsterska Scena

Randale! W Pizzerii Randale znajdziesz nie tylko genialne i niezwykłe pizze, ale także imprezy techno, które czynią ten lokal w 5. dzielnicy prawdziwym "place-to-be". Na dużych półkach widać, jakie składniki są używane – od mąk po sos pomidorowy, co świadczy o transparentności. W 2. dzielnicy w ładne dni można cieszyć się pizzą w przytulnym ogródku. To idealne miejsce dla tych, którzy szukają czegoś więcej niż tylko jedzenia.

  • Adres: Kettenbrückengasse 1, 1050 Wiedeń oraz Heinestraße 15, 1020 Wiedeń
  • Godziny otwarcia (Kettenbrückengasse): Niedz. – Czw. 17:00 – 23:00, Pt. – Sob. 17:00 – 00:00
  • Godziny otwarcia (Heinestraße): Niedz. – Czw. 17:00 – 22:00, Pt. – Sob. 17:00 – 22:30
  • Rekomendacja: Tartufata (mozzarella, prosciutto, oliwa truflowa i świeża trufla)

Pizza Mari’ – Ikona Stylu

W sercu 2. dzielnicy, niedaleko Karmelitermarktu, Pizza Mari’ serwuje pizzę neapolitańską, jak z podręcznika. Cienkie, puszyste ciasto i starannie wyselekcjonowane składniki czynią ją prawdziwym przeżyciem. Aby osłodzić krótki czas oczekiwania, warto skusić się na oliwki. Autentyczna atmosfera w gęsto zastawionym lokalu lub, latem, możliwość siedzenia na zewnątrz, to coś, co wyróżnia Pizza Mari’. Dobry wybór włoskich lemoniad dopełnia ofertę. Wieczorem warto zarezerwować stolik, aby uniknąć długiego czekania.

  • Adres: Leopoldsgasse 23A, 1020 Wiedeń
  • Godziny otwarcia: Wt. – Pt. 12:00–15:00, 18:00–22:30, Sob. 12:00–22:30, Niedz. 12:00–22:00
  • Rekomendacja: Bufala Fresca (wszystkie smaki)

Disco Volante – Pizza z Dyskotekowym Blaskiem

Jedzenie pizzy z dyskotekowym urokiem? Tak, to możliwe w Disco Volante! Sercem lokalu, który przyciąga wielu młodych i studentów, jest piec do pizzy – ponadwymiarowa kula dyskotekowa. Kolorowe refleksy świetlne i wysokie pomieszczenie dodają klubowego charakteru. Mimo prostych stołów i stosunkowo niskich cen, jakość pizz jest znakomita – nic dziwnego, to przecież drugi lokal właścicielki Mari, Marii Fuchs. Świetna jest wegetariańska calzone z ricottą i espresso za jedno euro przy barze.

  • Adres: Gumpendorfer Str. 98, 1060 Wiedeń
  • Godziny otwarcia: Pon. – Pt. 12:00 – 00:00 (pizza od 12:00–15:00 i 18:00–23:00), Sob. 12:00-00:00 (pizza do 23:00), Niedz. 12:00-23:00 (pizza do 22:00)
  • Rekomendacja: Salsiccia (Margherita z domową kiełbasą z nasionami kopru włoskiego z rzeźni Dormayer)

Via Toledo – Król Pizza-Świata

Rozkoszuj się ulubioną pizzą u Mistrza Świata Pizzy 2019! W Via Toledo różnorodność sięga od podstawowej Margherity po wyszukane kreacje – wszystkie to prawdziwa włoska uczta dla podniebienia. Ceny pizz są dość wysokie, od około 15 do 25 euro, ale w zamian otrzymujesz naprawdę wyśmienitą jakość. Na koniec dostaniesz limoncello na koszt firmy. Uwaga: jeśli chcesz posiedzieć dłużej, aby delektować się smakiem lub dłużej rozmawiać, powinieneś rozważyć inny lokal lub nie przeszkadza ci zmiana miejsca – tutaj masz limit czasowy 1,5 godziny na wizytę. Zdecydowanie warto zarezerwować stolik.

  • Adres: Laudongasse 13, 1080 Wiedeń
  • Godziny otwarcia: Pon. – Pt. 12:00-22:30, Sob. – Niedz. 12:00 – 22:00
  • Rekomendacja: L’Essenza

Sette – Rzymska Rewolucja

Pizza w zupełnie innym wydaniu. Sette jest absolutnie wyjątkowa zarówno pod względem smaku, jak i wyglądu. Już z zewnątrz ten nowoczesny, mały lokal wygląda inaczej niż inne wiedeńskie pizzerie, bardziej jak stylowy bar koktajlowy. I rzeczywiście nim jest, ale serwuje też bardzo specjalną kreację rzymskiej pizzy. Jest kwadratowa i krojona na 8 kawałków. Już po pierwszym kęsie staje się jasne, że mamy do czynienia z wysoką i niezwykłą sztuką pizzową. Ciasto musi rosnąć przez trzy dni, jest bardzo wysokie, chrupiące na dole i bardzo lekkie i puszyste na górze. Dodatki są układane dopiero po upieczeniu, co nadaje całości świeżości. To prawdziwa gratka dla poszukiwaczy nowych smaków.

  • Adres: Schottenfeldgasse 7, 1070 Wiedeń
  • Godziny otwarcia: Wt. – Czw. 11:30 – 14:30 i 18:00 – 23:00, Pt. i Sob. 11:30 – 14:30 i 18:00 – 24:00 (Pon. i Niedz. zamknięte)
  • Rekomendacja: Pizza in Teglia Sette (z sosem pomidorowym, majonezem, pesto bazyliowym, mozzarellą bawolą, pomidorami Pachino, oregano)

Il Mare – Klasyka od 1975

W Il Mare czeka na Ciebie klasyczna włoska kuchnia: pizza z pieca opalanego drewnem. To najbardziej tradycyjny adres wśród najlepszych pizzerii w Wiedniu, działający już od 1975 roku. Podczas naszego testu obsługa, mimo pełnego lokalu w sobotni wieczór, była szybka i profesjonalna. Pizza jest szczególnie soczysta i pyszna, jedynie brzeg mógłby być dla naszego smaku nieco grubszy i bardziej ekscytujący – ale to nie jest styl neapolitański, więc to kwestia gustu. Wnętrze z licznymi zdjęciami właścicieli z celebrytami przenosi Cię prosto do rustykalnych Włoch.

  • Adres: Zieglergasse 15, 1070 Wiedeń
  • Godziny otwarcia: Pon. – Sob., 12:00–15:00, 17:00–00:00
  • Rekomendacja: Primavera (z pomidorami, mozzarellą bawolą, rukolą i bresaolą)

Regina Margherita – Królowa Dzielnicy

W samym sercu pierwszej dzielnicy, w Palais Esterhazy, czekają na Ciebie smaczne neapolitańskie pizze i autentyczna włoska kuchnia najwyższej jakości. Wizyta tutaj to jak krótki urlop we Włoszech, ponieważ wszyscy pracownicy mówią po włosku. Za dodatkową opłatą 2 euro możesz otrzymać swoją ulubioną pizzę z ciastem pełnoziarnistym. W weekendy bywa głośno, bo chętnie się tu świętuje, a ogródek w wewnętrznym dziedzińcu pałacu, używany niemal przez cały rok, to prawdziwy hit.

  • Adres: Wallnerstraße 4, 1010 Wiedeń
  • Godziny otwarcia: Pon. – Niedz. 11:30-23:30
  • Rekomendacja: Barbaro (z mozzarellą bawolą, szynką parmeńską i startym Grana Padano)

Pizzeria Vero – Biologiczna Harmonia

Jakość bio i ciasto na zakwasie orkiszowym: w naszym przewodniku po 12 najlepszych lokalach bio w Wiedniu, dwie lokalizacje Vero zajęły stałe miejsce. Urocze wnętrze w połączeniu z pysznymi pizzami bio, dostępnymi również w wyszukanych, wegetariańskich i wegańskich wariantach (z domowym wegańskim serem do pizzy), nie pozostawiają wątpliwości, że Vero należy do najlepszych pizzerii w Wiedniu. To idealne miejsce dla tych, którzy cenią sobie zdrowe i świadome odżywianie bez kompromisów w smaku.

Was gibt es in Wien zu essen?
(Mo. und So. geschlossen) Unsere Empfehlung: Pizza in Teglia Sette mit Tomatensauce, Mayonnaise, Basilikum-Pesto, Büffel-Mozzarella, Pachino Tomaten, Oregano. Traditionellste Adresse von Wien: Die Il Mare. Christian empfiehlt die Primavera. Im Il Mare erwartet dich klassische italienische Küche: die Pizza ist aus dem Holzofen.
  • Adres: Währinger Gürtel 162, 1090 Wiedeń oraz Pötzleinsdorfer Str. 67, 1180 Wiedeń
  • Godziny otwarcia (Währinger Gürtel): Pon. – Sob. 17:00–22:00, Niedz. 11:30-22:00
  • Godziny otwarcia (Pötzleinsdorfer Str.): Pon. – Niedz. 11:30-22:00
  • Rekomendacja: Pizza Margherita (do wyboru z mozzarellą lub domowym wegańskim serem)

Il Mercato – Podwójna Przyjemność

Składniki w Il Mercato są dostarczane prosto z Neapolu, a skusić się można również na wyjątkowe słodkie pizze, a także wyselekcjonowany wybór calzone. Cechą szczególną tego lokalu jest to, że ma dwie lokalizacje niedaleko siebie – oprócz tej przy Ennsgasse, w ciepłych miesiącach jest też jedna w samym sercu Vorgartenmarkt. Ta ostatnia punktuje nowoczesnym i przytulnym wystrojem z legendarnym muralem weneckiego klauna. Świetne pizze, czasem może odrobinę za krótko w piecu. I uwaga: jest niewiele miejsc siedzących i nie można rezerwować.

  • Adres: Vorgartenmarkt Stand 4, 1020 Wiedeń (Wiosna do połowy jesieni) lub Ennsgasse 7/11, 1020 Wiedeń
  • Godziny otwarcia: Pon. – Sob., 11:30–22:00
  • Rekomendacja: Salsiccia e Friarelli (klasyk z Południowych Włoch i prawdziwe doznanie smakowe)

Solo Pizza e Birra – Miejski Wibruj

Na kampusie Uniwersytetu Wiedeńskiego, przy Starym AKH, znajduje się prawdziwe wzbogacenie wiedeńskiej sceny pizzerii. Piwo i pizza? Połączenie, które jest naprawdę niedoceniane. Solo pokazuje, jak genialnie to działa. Urządzony w stylu street-art, lokal oferuje pewien stopień "coolness". Duża oddzielna sala doskonale nadaje się na imprezy firmowe, urodziny itp. Odpowiedni "wumms" zapewnia wreszcie piec opalany drewnem, nagrzewający się do 500 stopni Celsjusza. Pizze z puszystego ciasta i najdelikatniejszego sosu według sekretnej receptury szefa (bianche lub sos pomidorowy) ze świeżych składników dostarczają prawdziwych eksplozji smaku. Szczególnie fajne są regularne promocje, np. pracownicy uniwersytetu i studenci otrzymują 10 procent zniżki.

  • Adres: Hof 1, Tür 1.13, Spitalgasse 2, 1090 Wiedeń
  • Godziny otwarcia: Pon. – Sob. 11:00-00:00, Niedz. 11:00-22:00
  • Rekomendacja: Pizza Spinacci Bianche

Da Ferdinando – Uniwersalny Smak Neapolu

Niedaleko wejścia do Tiergarten Schönbrunn i Hietzinger Platzl, prezentuje się kolejna perełka wśród wiedeńskich pizzerii – choć nie jest to tylko pizzeria, ale tradycyjny neapolitański lokal. Pracują tu wyłącznie włoskojęzyczni pracownicy, którzy doskonale roztaczają śródziemnomorski klimat. Ale bez obaw, zamawiać po niemiecku też można. Fajnie wyglądają liczne czarno-białe zdjęcia sławnych aktorów, od Marlona Brando po Buda Spencera. Przytulny jest też ogródek w cieplejsze dni. Pizza jest szczególnie chrupiąca i bardzo szybko trafia na stół. Ale reszta menu również zachwyca wysoką włoską sztuką kulinarną. Szczególnie polecamy dania z makaronu.

  • Adres: Hietzinger Hauptstraße 26, 1130 Wiedeń
  • Godziny otwarcia: Pon.-Niedz. 11:00-23:00 (pizza od 11:30 do 22:00)
  • Rekomendacja: Da Ferdinando (pomidorki koktajlowe, mozzarella bawola, Prosciutto Crudo i rukola)

Cipollino – Niespodziewany Smak

Od 40 lat Cipollino w dzielnicy Ottakring zapewnia włoskie doznania kulinarne. Godne uwagi są kreacje "Hall of Fame" stałych bywalców, wśród których znajduje się między innymi pizza ze spaghetti Carbonara jako dodatkiem! Na wielkie pragnienie szef osobiście importuje piwo Moretti w butelkach 0,66l z Włoch kilka razy w roku. Zimą w rustykalnej jadalni jest przytulnie, a w sobotnie wieczory bardzo tłoczno. Latem zaś kusi cichy dziedziniec – z bardzo prawdopodobnym widokiem na uroczego sąsiedzkiego kota!

  • Adres: Rückertgasse 33, 1160 Wiedeń
  • Godziny otwarcia: Pon. – Niedz. 11:00-22:00
  • Rekomendacja: Firenze (ze szpinakiem, serem owczym, jajkiem i czosnkiem)

Il Sestante – Tradycja w Nowym Wydaniu

Gdy włoscy przyjaciele polecają pizzerię w Wiedniu, warto pójść za tą radą: z nowiutkiego pieca opalanego drewnem wychodzi neapolitańska pizza w Il Sestante naprzeciwko parafii Maria Treu. Cała strona pizzy "bianche" (bez sosu pomidorowego) jest dostępna dla wszystkich, którzy chętnie zrezygnują z sosu pomidorowego lub po prostu chcą spróbować czegoś nowego! Składniki i soczystość były podczas naszej wizyty super, brzeg dla neapolitańskiej pizzy mógłby być nieco bardziej puszysty. Polecamy na deser: Panna Cotta.

  • Adres: Piaristengasse 50, 1080 Wiedeń
  • Godziny otwarcia: Pon. – Niedz. 11:30-23:00
  • Rekomendacja: Giovanni (z rukolą, szynką parmeńską, pomidorkami koktajlowymi i Grana)

Pizzis and Cream – Raj dla Wegan

Wskazówka dla fanów wegańskiej pizzy: w Pizzis and Cream możesz delektować się wyłącznie wegańskimi pizzami z ekologicznych składników – wyjątkowy jest również wystrój w stylu Nowego Jorku i bezcukrowe lody. To miejsce udowadnia, że pizza może być pyszna i etyczna jednocześnie. Jeśli szukasz zdrowych i smacznych wegańskich opcji, to jest to adres dla Ciebie.

  • Adres: Burggasse 25, 1070 Wiedeń
  • Godziny otwarcia: Pon. – Pt. 12:00-15:00 i 16:00 – 21:00, Sob. – Niedz. 12:00 – 21:00
  • Rekomendacja: Capricciosa (z mozzarellą z nerkowców, wegańskim "bekonem", karczochami i oliwkami)

La Spiga – Autentyczny Smak Neapolu

Napoli w samym sercu Wiednia – tak reklamuje się La Spiga i jest w tym sporo prawdy. Ciasto musi tu, jak przystało, dojrzewać co najmniej od 36 do 48 godzin. Dopiero wtedy trafia do pieca opalanego drewnem. Personel rozmawia z gośćmi po włosku, jest bardzo przyjazny i uprzejmy, a lokal zachwyca również dobrym wyborem win, które zawsze dobrze pasują do potraw. Polecamy na deser: Tiramisu. To miejsce, gdzie poczujesz prawdziwą atmosferę włoskiej trattorii.

  • Adres: Lerchenfelder Str. 65, 1070 Wiedeń
  • Godziny otwarcia: Pon. – Czw. 17:30 – 22:30, Pt. 11:30 – 14:30 i 17:30 – 22:30, Sob. i Niedz. 12:00 – 22:30
  • Rekomendacja: Diavola (z żółtym (!) sosem pomidorowym. Salami jest tak ostre, że nie potrzeba już oleju chili)

Często Zadawane Pytania (FAQ)

Czym różni się pizza neapolitańska od rzymskiej?

Główna różnica leży w cieście i sposobie pieczenia. Pizza neapolitańska ma bardzo cienki środek i charakterystycznie puszysty, wyrośnięty brzeg (cornicione), często z widocznymi przypaleniami, pieczona jest krótko w bardzo wysokiej temperaturze w piecu opalanym drewnem. Ciasto dojrzewa długo, co czyni je lekkostrawnym. Pizza rzymska jest zazwyczaj bardziej chrupiąca na całej powierzchni, z cieńszym, bardziej jednolitym ciastem.

Czy znajdę w Wiedniu pizzerie z opcjami wegańskimi?

Tak, oczywiście! Wiedeń jest miastem bardzo przyjaznym weganom. Pizzerie takie jak Pizzeria Vero i Pizzis and Cream specjalizują się w wegańskich pizzach, oferując domowe wegańskie sery i szeroki wybór roślinnych dodatków. Nawet w tradycyjnych pizzeriach często znajdziesz opcje wegetariańskie, które łatwo można dostosować do diety wegańskiej.

Czy muszę rezerwować stolik w wiedeńskich pizzeriach?

W przypadku popularnych lokali, zwłaszcza w godzinach wieczornych i w weekendy, zdecydowanie zaleca się rezerwację. Miejsca takie jak Pizza Mari’ czy Via Toledo są bardzo oblegane, a w Via Toledo obowiązuje nawet limit czasowy na pobyt (1,5 godziny). Niektóre mniejsze miejsca, jak Il Mercato, nie przyjmują rezerwacji, więc warto przyjść wcześniej.

Jaki jest przedział cenowy pizz w Wiedniu?

Ceny pizz w Wiedniu są zróżnicowane. W niektórych lokalach, zwłaszcza tych zlokalizowanych poza centrum lub uznawanych za "ukryte klejnoty" (jak Pause am Berg), można znaleźć pizzę w bardzo przystępnych cenach. Natomiast w pizzeriach o ugruntowanej renomie, z wysokiej jakości składnikami (np. Via Toledo), ceny mogą być wyższe, sięgając nawet 25 euro za pizzę. Warto zawsze sprawdzić menu online przed wizytą.

Co to są "Pizze Bianche"?

"Pizze Bianche" to pizze bez sosu pomidorowego. Zamiast czerwonej bazy, często używa się białego sosu na bazie mozzarelli, ricotty, oliwy z oliwek, czosnku lub innych serów. Są to często lżejsze, ale równie smaczne alternatywy dla tradycyjnych pizz z sosem pomidorowym. Wiele pizzerii w Wiedniu, np. Il Sestante, oferuje szeroki wybór "Pizze Bianche".

Wiedeń to prawdziwy raj dla miłośników pizzy. Niezależnie od tego, czy szukasz klasycznej neapolitańskiej, odważnej rzymskiej, czy innowacyjnej wegańskiej opcji, to miasto ma coś dla każdego. Nasze testy "Bohaterów Czasu Wolnego" dowiodły, że wiedeńskie pizzerie oferują niezrównaną jakość, autentyczność i różnorodność. Mamy nadzieję, że ten przewodnik pomoże Wam w kulinarnej podróży po Wiedniu i odkrywaniu nowych, ulubionych smaków. Smacznego!

Zainteresował Cię artykuł Wiedeń: Pizza – Przewodnik po Najlepszych Pizzeriach? Zajrzyj też do kategorii Pizza, znajdziesz tam więcej podobnych treści!

Go up